http://www.dailystaghunt.com/pursuits/2012/1/23/starbucks-to-offer-beer-and-wine.html#entry14705196

No me molesta en lo que la gente se gasta el dinero. Si uno lo tiene muy libre de gastarlo ne lo que quiera. Lo que si me JODE es que siempre haya gente que  está dispuesta a vender cualquier cosa porque saben que siempre habra algún descerebrado dispuesto a pagar por ello.

En el mundo del vino hay gente que vende de todo, vino envejecido bajo el mar, espumosos macerados con pan de oro, … Todo vale. La última TONTERÍA, un vino Chileno, de Cachapoal, que es criado en durante 12 meses junto con un meterorito. Ya el hecho de que aparezca en una página geek como gizmodo.com, no es buena señal. Enhorabuena, Ian Hutchinson, eres un crack!!!

O las denominaciones de Origen:

http://www.youtube.com/watch?v=0bT95klcjRo&feature=share

Hace unos días hicimos un intento de “ir de tapas” en una zona que yo creí podría ser adecuada: Vitacura con Alonso de córdoba. Además lo hicimos un martes con idea de que no hubiese demasiada gente. El plan: unas kokotxas y un vino en El Miraolas, una ensaladilla y unas alcachofas fritas con cava en La Boquería y un crudo y un sülze con cerveza en el Starnberg. No parece complicado ¿verdad? Resultado: no es factible (todavía).

Partimos en el Miraolas del Paseo El Mañío. En el otro, al llegar pareció que interrumpíamos la conversación del grupo de camareros, que no tenían nada que hacer pues le local estaba vacío. Aún así no nos dejaron sentarnos en la terraza por no tener reserva y apesar de que les insistimos que sólo queríamos tomar un par de tapas, y que no tardaríamos mucho. ¡Algo sabían! En el Miraolas (definitivo) tardaron unos 15 minutos en tomarnos la comanda (¡no había kokotxas!) y otros 10 minutos más en traer el vino. La comida que llego 10 minutos más tarde era correcta, pero eso es otra historia. Demasiado tiempo, y un servicio bastante con cara de pocos amigos al pedir la cuenta.

Cuando nos dirigíamos a nuestro siguiente destino, ya nos imaginábamos en el quiosco de Pinotxo del mercado de La Boquería, el original. Nada más llegar las ilusiones se empezaron a venir abajo: no atienden en su larga y maravillosa barra. Los balbuceos que recibimos como explicación no nos consolaron. De nuevo el servicio fue excesivamente lento, pero agradable. El cava y la buena calidad de las tapas (unica excepción: la mayonesa de la ensaladilla, demasiado líquida e insípida) ayudaron a compensar.

Curiosamente el mejor resultado lo obtuvimos en en el último local que visitamos, el Starnberg. Atención rápida, buen producto, raciones correctas y terraza agradable. Es decir, perfecto. No pedíamos tanto, ¿no?

La conclusión es evidente: ir de tapas no es posible en Santiago. Ir de tapas debe ser como un concierto de punk y en Santiago recuerda más al de esas bandas de rock sinfónico de los setenta. Es una lástima, hay lugares de sobra con buena comida, pero no están preparados para ello. Más allá de que  el servicio es deficiente en general (desde la “picá” de barrio hasta el restaurante de hotel top ), los negocios no estén planteados conceptualmente para una rotación rápida de clientes. No es tan difícil, podrían aprender del Dominó, por ejemplo. Lo más decepcionante es que los nuevos locales “de tapas” que están floreciendo en la ciudad, tampoco siguen esa filosofía.

http://www.planetajoy.com/?40_grados%253A_la_primera_guia_especializada_en_pisco_chileno&page=ampliada&id=3774

No se si preocuparme. Si después de esto aparezco en una página italiana me tengo que expatriar a Marte.

Keynes tenía razón

Por si alguien quiere saber por qué España está más cerca de Morconistán que de Alemania:

Sin duda Jim Budd está teniendo sus 15 minutos de gloria, pero creo que debería repasar en algún momento algún manual sobre ética periodística. Si no lo hace él (es libre de escribir lo que quiera en su blog) debería hacerlo Decanter que es quien le paga. Publicar el post the Antonio Casado está bien, pero creo que en honor al derecho de réplica debería publicar también la torpe respuesta the Jay Miller, y no sólo un enlace.

Tampoco queda en muy buen lugar elmundovino.com, publicando artículos que más allá de ser opiniones no se han preocupado de contrastar. Y me refiero tanto al artículo inicial de Casado como la respuesta de Jay Miller.

Como ya dije anteriormente, internet se ha convertido en una trinchera de desalmados, que se permiten no sólo opinar sobre cosas o personas sin mayor razón o fundamento que el mal interpretado uso de la libertad de expresión. Siendo lamentable no es nada nuevo pero la universalidad de internet amplifica este tipo de comportamientos que antes se quedaban en rumorología de bar o peluquería. En mi opinión lo malo no es que gente con mínima formación (y moral laxa) escriban en sus blogs, lo triste es que los periódicos, tanto los tradicionales como sus versiones online, están convirtiéndose en meros blogs donde se publican noticias (o más bien opiniones) sin que nadie corrobore su veracidad.

http://clickiticlick.wordpress.com/about/